Hrskavi kokosov keksi kuhaju se za samo pola sata. Ispada da je izvrsna poslastica za čaj ili kafu.
Neophodno je
- Za deset porcija:
- - puter - 50 g;
- - kokos - 90 g;
- - šećer u prahu - 90 g;
- - pšenično brašno - 30 g;
- - dva bjelanjka.
Instrukcije
Korak 1
Rastopite puter, ostavite da se ohladi. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Lim za pečenje obložite nelepljivim silikonom za pečenje.
Korak 2
Kokos nasjeckajte na sitne mrvice, dodajte brašno i šećer u prahu, promiješajte. Dodajte snijeg od bjelanjaka, ohlađeni maslac. Dobit ćete homogenu pastu, malo rjeđu.
Korak 3
Prebacite ovu pastu u posudu. Sipajte jednu kašičicu smeše preko silikona.
Korak 4
Uklonite da se peče dok se ne pojavi blijedo zlatna boja. To je petnaestak minuta.
Korak 5
Uklonite prethodno kuhane hrskave kokosove kolačiće, poslužite vruće ili pričekajte dok se ne ohlade.
