Želite li iznenaditi svoje goste nečim zanimljivim i originalnim? Zatim napravite kineske kolačiće sa bogatstvom! Ovo je poslastica i zabava u isto vrijeme.
Neophodno je
- - brašno - 1 čaša;
- - kukuruzni škrob - 2 kašike;
- - šećer u prahu - 100 g;
- - vanilin šećer - 1 kašika;
- - bjelanjak - 3 kom;
- - biljno ulje - 4 kašike;
- - Papiri s predviđanjima, veličine 1,5x7 cm - 20-30 kom.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte kukuruzni škrob sa solju i brašnom. Dobivenu smjesu propustite kroz sito i stavite u duboku šalicu. Uzmite drugu posudu i tucite bjelanjke u njoj dok ne postanu pjenasti. Zatim dodajte vanilin šećer i šećer u prahu. Ponovno umutite, ali ne jako.
Korak 2
Smjesi brašna dodajte 3 kašike hladne vode. Zatim dodajte tučenu masu šećera i jaja. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Na ovaj način trebali biste dobiti malo gusto tijesto. Ne dodirujte ga četvrt sata.
Korak 3
Stavite list pergamenta na lim za pečenje. Na papiru za pečenje nacrtajte krugove iste veličine čiji je promjer jednak 8 centimetara. Ne zaboravite da između njih ostavite oko 2 centimetra. Najbolje je crtati kompasom.
Korak 4
Podmazati pergament obložen uljem. Gotovo tijesto stavite u krugove tako da se ravnomjerno rasporedi po cijelom obliku. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stepeni i u nju šaljite buduće kolačiće dok se na njoj ne pojavi zlatna korica, odnosno oko 7-8 minuta.
Korak 5
Izvadite gotove pečene proizvode iz rerne. Sve daljnje radnje izvršite što je brže moguće, po mogućnosti u rukavicama, kako vas vrući kolačići ne bi opekli. Stavite novčanicu u središte kruga i preklopite je tačno na pola. Zatim ga savijte još dva puta, ali samo nemojte fiksirati rubove zajedno, jer ćete u suprotnom umjesto namjeravanog poslastica završiti s okruglicama. Uradite to sa svim pečenim proizvodima. Ostavite da se jelo ohladi. Kineski kolačić sa sudbinom je spreman!
