Neobično ukusni, lagani i lagani za pripremu somuni. Njih
možete je pojesti smotajući, ili omotati fil. Takvi kolači pogodni su za jelo u dane pravoslavnog posta, a također, s obzirom na to da tijesto ne sadrži životinjske proizvode, ovo će jelo uživati vegetarijanci i vegani.
Neophodno je
- - topla voda - 300 ml;
- - brašno - 540 g;
- - biljno ulje - 4 kašike;
- - sol - 1 kašičica;
- - zeleni luk - 1 svežanj.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte pšenično brašno i srednje mljevenu sol u velikoj posudi.
U ovu suhu smjesu dodajte biljno ulje i odmah zalijte vrućom, svježe prokuhanom vodom i brzo umijesite mekano tijesto.
Korak 2
Posno tijesto od chouxa razvaljajte u kuglu na stolu i pokrijte zdjelom.
Ostavite na sobnoj temperaturi, ispod posude, 20 do 30 minuta.
Korak 3
Nakon navedenog vremenskog perioda, podignite posudu, podijelite tijesto na 16 - 20 dijelova.
Korak 4
Svaki od rezultirajućih komada tijesta od choux tijesta razvaljajte u kiflu, a zatim razvaljajte u tanku ravnu tortu veličine 1 - 2 milimetra.
Korak 5
Sitno nasjeckajte zeleni luk. Jedna velika sveža zelena kapula treba da napravi 1,5 šalice nasjeckanog zelenila. Pospite pripremljeni luk na tortilje i svaku prvo zarolajte u kolut
zamotajte svaki kolut pužem.
Korak 6
Vadite puževe natrag u ravne kolače. Zatim pecite u suvoj tavi s jedne i s druge strane.
Korak 7
Vruće posne tortilje poslužite sa bilo kojim umakom koji želite. Punjenje možete umotati i u nemasne kineske tortilje. To može biti kuvani krompir, pečurke, bilo koje svježe povrće.
