Predlažemo vam da tokom ove berbe crne ribizle pripremite ukusni souffle od skute s ovom zdravom bobicom. Ovo jelo bit će hranjiv i lagan doručak za cijelu porodicu. Ljetna bobica će energizirati cijeli dan!
Neophodno je
- - 200 g svježeg sira;
- - 100 ml mlijeka;
- - 2 šolje crne ribizle;
- - 2 jaja;
- - 5 kašika žlice šećera;
- - 3 kašike. žlice griza;
- - 1 kašičica biljnog ulja, vanilin šećer;
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Sortirajte bobice crne ribizle, temeljito ih isperite. Sameljite ih u blenderu uz dodatak 5 kašika šećera. Količinu šećera možete prilagoditi ukusu - to u velikoj mjeri ovisi o slatkoći bobica koje odaberete.
Korak 2
Mlijeko malo zagrijte i njime prelijte griz, pustite da malo nabubri. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Pomiješajte žumanjke sa svježim sirom, dodajte prstohvat soli, vanilin šećer, griz i naribane bobice.
Korak 3
Istucite bjelanjke odvojeno dok se ne stvori lagana pjena, lagano ih umiješajte u masu od skute.
Korak 4
Premažite posudu za pečenje malom količinom biljnog ulja, u nju ulijte rezultujuću masu od skute i bobica. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 160-180 stepeni.
Korak 5
Sufle od skute od crne ribizle pecite na naznačenoj temperaturi 30-35 minuta. Izvadite souffle iz pećnice, ohladite ga bez vađenja iz kalupa.
Korak 6
Gotov suffle od skute poslužiti ohlađen. Pored toga, vrh možete ukrasiti svježim bobicama i svježim listićima mente po vašem nahođenju.
