Ljeti, kada je vani vruće, stvarno želite pojesti nešto lagano i svježe. Na primjer, mirisna i gusta juha od tikvica.
![Juha od tikvica "Cool" Juha od tikvica "Cool"](https://i.palatabledishes.com/images/051/image-150555-1-j.webp)
Neophodno je
- - tikvice - 3 kom.,
- - povrtna ili pileća juha - 1 l,
- - beli luk - 2 češnja,
- - feta sir - po ukusu,
- - svježa metvica,
- - sol,
- - papar,
- - mleveni muškatni oraščić - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite juhu od povrća ili piletine. Oljuštene tikvice narežite na male kockice, ulijte u prethodno zagrijanu tavu sa biljnim uljem, dodajte nasjeckani češnjak i pržite dok ne omekšaju. Zatim sameljite tikvice u blenderu ili samo umijesite, ako ima sitnih komadića, u redu je.
Korak 2
U kipuću juhu dodajte tikvice i pire sir. Zatim dodajte začine i sitno nasjeckane listove
nana. Sol i papar. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, a zatim sklonite sa štednjaka. Ohladite juhu.
Korak 3
Prilikom posluživanja dodajte listiće mente, začinsko bilje, mljeveni muškatni oraščić, pavlaku po ukusu. Juha se može poslužiti ili blago topla ili hladna.