Mirisnu pitu pripremamo za porodični odmor.
Neophodno je
- 220 g brašna;
- 1 kašičica brašno;
- 185 g šećera;
- 325 ml mlijeka;
- 1 jaje;
- 50 ml rafiniranog biljnog ulja;
- 1 kg šljiva;
- 120 g maka;
- Vanilin na vrhu noža;
- Cimet;
- 70 g putera.
Instrukcije
Korak 1
Umutite jaje, biljno ulje i 125 ml maslaca u posudu dok ne postane glatko. Tamo prosijte 150 g brašna, nakon što ga pomiješate sa praškom za pecivo. Zamijesite tijesto. Lagano podmažite kalup i rasporedite ga u njemu. Stavite na neko vreme u frižider.
Korak 2
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Preostalo mlijeko zagrijte u loncu na štednjaku, dodajte mak i šećer (40 g). Kuhajte oko 15 minuta dok se ne zgusne. Dodajte cimet po ukusu i sklonite s vatre.
Korak 3
Izvadimo oblik sa tijestom iz hladnjaka. Šljive prepolovite, stavite na tijesto. Napunite makom i mešavinom mleka. Pomiješajte 70 g brašna sa 70 g maslaca i 70 g šećera, rukama sameljite u mrvice. Pospite kolač po njemu i stavite ga peći na 50 minuta.
Prijatno!