Riba je najbolji izvor fosfora i drugih korisnih elemenata u tragovima za ljudsko tijelo. Redovna upotreba u hrani osigurava snagu koštanog sistema i samo dobro raspoloženje. Predlažem da pokušate napraviti salatu koja kombinira ovaj zdravi proizvod i povrće.
Neophodno je
- - 350 grama fileta bilo koje morske ribe;
- - 2 komada velike rajčice;
- - 2 komada krastavca;
- - 2 velika luka;
- - 1 limun;
- - 2 kašike suncokretovog ulja;
- - 1 mala svežnja peršina;
- - par lovorovih listova;
- - 3 kašike kukuruza (u konzervi);
- - 3 kašike konzerviranog graška;
- - malo aleve paprike graška, grubo mljevenog crnog bibera i malo soli.
Instrukcije
Korak 1
Fileti ribe se operu u hladnoj tekućoj vodi, nakon čega se stave u vruću vodu (blago posoljenu), doda se lovorov list, piment i kuhaju dok ne omekša.
Korak 2
Gotov riblji file pažljivo se uklanja iz bujona, ohladi i iseče na sitne komade. Krastavci i paradajz temeljito se operu u vodi, a zatim se preseku na pola i nasjeckaju na pola prstena.
Korak 3
Luk se oguliti, oprati i takođe iseći na pola prstena. Peršin je sitno nasjeckan. Limun se opere i preseče na dva dela.
Korak 4
Kombinirajte ribu sa paradajzom, krastavcima i polukrugovima luka, nakon čega se dodaju sol i biber. Ulijte kukuruz, konzervirani zeleni grašak i začinite salatu suncokretovim uljem. Pospite salatu limunovim sokom odozgo i temeljito promiješajte. Prije posluživanja rezultirajuća salata ukrasi se nasjeckanim peršunom.
