Ukusna i jednostavna za pripremu salata Sakura Branch svidjet će se cijeloj obitelji i gostima. Ovo jelo će biti prekrasan ukras za porodičnu večeru ili bilo koji svečani stol.
Recept za salatu iz grane Sakura
Za pripremu salate Sakura Branch trebat će vam:
- 500-600 g svježih pilećih prsa, - 1 konzerva ananasa iz konzerve (na kockice)
- 1 konzerva kukuruza u konzervi, - 4 jaja, - 1 luk, - 50-70 g tvrdog sira, - 1 kiseli krastavac, - nekoliko čena belog luka, - majoneza po ukusu, - malo svježeg soka od repe.
Skuvajte pileća prsa, jaja. Ohladite ih. Oljuštite jaja. Prvo napravite cvijeće sakure od bjelanjka kako biste ukrasili jelo. Uzmite tanki nož za oštricu blizu vrha, zabodite ga u protein pod uglom od 45 stepeni i počnite se kretati spiralno, izrezujući mali cvijet (promjera 10 mm). Ova akcija slična je ljuštenju krumpira, ali u vrlo malim koracima. Za salatu ćete morati rezati oko 20-25 cvjetova.
Ostatak jaja nasjeckajte sitno ručno ili rezačem. Stavite ih u posudu. Pileća prsa narežite na kockice ili trakice (male ili srednje) i dodajte jajima. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, poparite ga kipućom vodom tako da gorčina nestane. U posudu za salatu dodajte ananas, kukuruz i majonezu i dobro promiješajte.
Salata se može podijeliti na dvije polovice, u jednu od njih stavite sitno nasjeckani režanj bijelog luka. Ovaj dio jela bit će blago začinjen.
Naribajte sir i stavite ga na vrh salate. Stavite na njega cvijeće sakure. Razrijedite sok od repe s malo vode i pomoću čiste četke za slikanje nanesite ga na svaki cvijet. Od ukiseljenog krastavca napravite granu sakure. Pripremljenu salatu treba odmah poslužiti.
Recept salate od grana jorgovana
Isprobajte jednostavnu proljetnu salatu iz grana jorgovana. Pripremite sljedeću hranu:
- 1 konzerva riblje konzerve u ulju,
- 5 jaja, 2-3 gomolja krompira, - 200 g tvrdog sira, - 2 svježa krastavca, - 1-2 luka, - majoneza, - sol, - peršin, - cvekla.
Saury su pogodni saury, ružičasti losos, skuša, sardina.
Operite i skuvajte krompir, jaja. Otvorite konzervu riblje konzerve, stavite sadržaj u posudu. Uklonite velike kosti, ribu zgnječite vilicom. Luk sitno nasjeckajte, pržite ga u tavi na biljnom ulju. Svježe krastavce narežite na kockice ili ih naribajte na gruboj ribež. Ogulite i nasjeckajte krompir na isti način.
Ogulite jaja, odvojite 2 za ukras, a ostatak naribajte na gruboj ribežu. Uzmite posudu za salatu, stavite sloj krumpira, posolite ga i namažite majonezom. Zatim dodajte konzerviranu ribu, ohlađeni prženi luk i jaja. Na vrhu će biti sloj svježih krastavaca. Podmažite krastavce majonezom.
Preruši salatu. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Naribajte žumanjke i pomiješajte s ribanim sirom. Bacite ih i stavite na salatu. Bjelanjke naribajte na sitnoj ribežu. Mogu se ostaviti bijelim ili umočiti u svježe iscijeđeni sok od sirove repe. Stavite vjeverice na salatu u obliku jorgovana, naizmjence između bijele i jorgovane. Isperite i osušite peršin, podijelite ga na lišće, napravite od njih granu jorgovana. Stavite pripremljenu salatu u frižider i na 2-3 sata.
