Gnijezda riba lako se pripremaju, vrlo sočna i nježna. Jelo je pogodno i za svečane i za svakodnevne menije.
Neophodno je
- Za 20 gnijezda:
- - riblji fileti (crvena riba ili pollock) - 0,5 kg;
- - vekna (francuska baguette);
- - luk - 2 kom.;
- - mlijeko - 500 ml;
- - majoneza;
- - sir.
Instrukcije
Korak 1
U početku pripremamo sve sastojke:
- sitno nasjeckajte luk i ribu, sve promiješajte, dodajte začinsko bilje, sol i papar;
- trljajte sir.
Korak 2
Veknu narežite na komade (oko 1,5-2 cm debljine) i namočite u mleko. Zatim malo iscijedimo.
Korak 3
Stavite komade vekne u podmazanu posudu za pečenje.
U svakom komadu žlicom napravimo udubljenje u koje rasporedimo smjesu od luka i ribe.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Podmažite "gnijezda" majonezom na vrhu i stavite peći na 45 minuta.
Korak 5
Zatim pospite "gnijezda" sirom i držite u pećnici još 5-7 minuta.
