Obični kotleti mogu se pretvoriti u svijetlo i originalno jelo. "Gnijezda" s paradajzom i sirom ukrasit će svaki stol, kako svečani, tako i svakodnevni.
Neophodno je
- - 500 g mlevenog mesa
- - 200 g tvrdog sira
- - 60 g ustajalog hleba
- - 1 glava luka
- - 2 jaja
- - 2 srednje paradajza
- - mlevena paprika
- - sol
- - začini
- - biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Namočite ustajali hleb (po mogućnosti beli) u malo mleka ili vrhnja. U mljeveno meso umiješajte 1 jaje, sitno sjeckani luk, namočeni hljeb, sol, biber i papriku. Posljednje sastojke treba dodati prema vašem ukusu.
Korak 2
Dobivenu masu podijelite na 8 jednakih pljeskavica. Moraju biti oblikovani tako da se u gornjem dijelu formira udubljenje za ispunu. Zatim kotlete pržite na vrućem biljnom ulju samo na donjoj strani.
Korak 3
Obložite posudu za pečenje folijom i postavite pljeskavice na udaljenost jednu od druge. Lagano podmažite foliju biljnim uljem. Narežite paradajz i sir na kockice i pažljivo ih stavite u posebno pripremljene utore. Jelo se dovede u pripravnost u pećnici 20-25 minuta. Prije posluživanja, "gnijezda" se mogu ukrasiti biljem.
