Ukusna, delikatna, natopljena čokoladom - sve se to može reći o torti nazvanoj "Delikatna čokolada". Predlažem da razmazite sebe i najmilije i pripremite ovu deliciju.
Neophodno je
- Za test:
- - tamna čokolada - 120 g;
- - jaja - 5 kom;
- - šećer - 100 g;
- - puter - 20 g;
- - soda - 0,5 kašičice;
- - limunov sok - 0,5 kašičice;
- - vanilija - 10 g;
- - kakao - 1 kašika;
- - škrob - 2 kašike;
- - brašno - 3 kašike;
- Za kremu:
- - krema 35% - 350 ml;
- - bijela čokolada - 100 g;
- - kondenzirano mlijeko - 3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Krema se obično pravi kada se kolači ispeku. Ovaj je recept malo drugačiji, odnosno prvo treba pripremiti kremu. Da biste to učinili, kombinirajte nasjeckanu čokoladu i vrhnje u jednoj šerpi. Stavite na štednjak i zagrijavajte uz stalno miješanje dok ne postane glatko. Stavite ovu masu u hladnjak preko noći. Dobro ga umutite sljedećeg jutra, a zatim pomiješajte sa kondenziranim mlijekom.
Korak 2
Razbijte pileća jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Stavite drugu u zasebnu posudu i pomiješajte s granuliranim šećerom. Istucite dobivenu smjesu dok ne postane bijela. Drugim riječima, dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 3
Podijelite čokoladu na male komadiće i sjedinite s maslacem. Stavite u lonac i zagrijte da se otopi. Masu ohladiti, a zatim dodati mešavini šećera i jaja. Tamo dodajte sodu i limunov sok, kao i kakao u prahu, brašno, vaniliju i škrob. Sve temeljito promiješajte.
Korak 4
Stavite bjelanjke u labavu posudu i tucite dok se ne pojavi stabilna bijela pjena. Zatim unesite rezultirajuću masu u glavnu, ali ne odjednom, već u nekoliko koraka. Testo za torte je gotovo.
Korak 5
Pokrijte pleh listom pergamenta, podmažite i na njega stavite 5 kašika tijesta, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini. U ovom obliku pošaljite u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 180 stepeni oko 5 minuta. Prva torta je gotova. Ponavljajte ove korake dok tijesto ne iscuri.
Korak 6
Gotove pečene kolače namažite kremom. U tom stanju posaljite jelo na neko vrijeme u frižider. Torta "Delikatna čokolada" je spremna!
