Juhe su vrlo korisne za tijelo, stoga ih morate uvrstiti u svakodnevnu prehranu. Da im, da tako kažem, ne postanu dosadni, potrebno je stalno eksperimentirati. Predlažem da napravite juhu od pilećih oraha.
Neophodno je
- - 1 mala piletina;
- - poriluk (bijeli dio) - 300 g;
- - luk - 1 komad;
- - korijen celera - 50 g;
- - oljušteni orasi - 0,5 šolje;
- - kukuruzno brašno - 2 kašike;
- - kopar - 1 svežanj;
- - peršin - 2 grane;
- - cilantro - 2 grane;
- - nana - 1 grančica;
- - biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Trup piletine dobro operite i isecite na delove.
Korak 2
U lonac ulijte 2 litre vode i stavite u njega nasjeckanu piletinu. Zakuhajte vodu, a zatim kuhajte još pola sata. Ne zaboravite skinuti pjenu.
Korak 3
U međuvremenu, dok se piletina kuha, trebate pripremiti povrće. Nasjeckajte korijen celera i luk, a poriluk narežite na pola prstena. Orahe treba mrviti blenderom.
Korak 4
U pileću juhu dodajte sljedeće namirnice: korijen celera, poriluk, luk i orasi. Takođe, ne zaboravite dodati sol i biber. Sve temeljito promiješajte, ponovo prokuhajte, pa kuhajte još 15 minuta.
Korak 5
Vrijeme je da napravite preliv za supu. Da biste to učinili, miješajte kukuruzno brašno s vodom dok ne postane glatko.
Korak 6
Dobivenu smjesu kukuruza dodajte u juhu uz neprestano miješanje. Nakon dodavanja smjese, juhu prokuhajte. Isperite zelje, nasjeckajte, dodajte u posudu i kuhajte još 1 minutu. Maknite s vatre i pustite da se kuha 5 minuta. Pileća supa sa orasima je gotova!
