Ukusna torta s prizvukom heljde, aromom cimeta, ukusima trešnje i orašastih plodova i hrskavom koricom. Može se kuhati u jednom velikom kalupu za torte ili u manjem.
Neophodno je
- - 150 ml mlijeka;
- - po 100 g heljdinog brašna, pšeničnog brašna, smrznute trešnje;
- - 70 g smeđeg šećera;
- - 2 jaja;
- - sok i korica od pola naranče;
- - sol, mleveni cimet, prašak za pecivo, orasi.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, prstohvatom soli, mljevenim cimetom i šećerom. Sameljite orahe do stanja mrvica, dodajte brašnu.
Korak 2
Umutite pileća jaja s mlijekom i sokom od naranče, dodajte brašnu, sve temeljito promiješajte, dodajte koricu naranče i bobičasto voće (ne treba ih odmrzavati), opet sve promiješajte, ali nemojte tući - tijesto bi trebalo ispasti malo grudasto, to je normalno, sve zbog trešanja. Inače, za pravljenje heljdinih muffina možete uzeti bilo koje drugo smrznuto voće po svom ukusu.
Korak 3
Gotovo testo izlijte u veliku posudu za torte ili male kalupe, pecite dok ne omekša na 180 stepeni. Velikoj torti treba oko 50-55 minuta, a maloj oko 20-25 minuta. Ako kolače pečete u silikonskim kalupima, ne trebate ih podmazivati uljem, već je metalne kalupe bolje podmazati maslacem i posuti mrvicama kako bi se gotovi proizvodi mogli lakše ukloniti.
Korak 4
Velike kiflice mogu imati veliku pukotinu - to je normalno i još ljepše. Kiflice od heljde sa bobičastim voćem jednako su ukusne i tople i ohlađene.
