Ovaj neobični desert priprema se pomoću dehidratora, drugim riječima, sušilice za voće: povrće, voće, bobičasto voće. Ukusno i slatko, vrlo slično pečenom u pećnici, zadržava sva blagotvorna svojstva komponenata, pogodnih za liječenje sirovina i ljudi koji se moraju pridržavati hipoalergene dijete.
Neophodno je
- - sjemenke lana - četvrt šalice
- - suve šljive - 200 g
- - sjemenke suncokreta - 1 čaša
- - voda - 700 - 1000 ml
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili muffine od sirove čokolade, potrebne su vam suhe šljive. Mora se napuniti hladnom vodom i ostaviti najmanje 1 sat. Ispustite vodu.
Sjeme suncokreta, već oguljeno, takođe treba pokriti vodom i ostaviti oko 1 sat. Ispustite vodu.
Dalje, sjeme i malo više od polovine suhih šljiva utrljajte blenderom, postepeno ulivajući vodu. Masa se mora filtrirati i istisnuti. U ovoj fazi se dobija i nusproizvod - čokoladno mlijeko biljnog porijekla, koje nije potrebno za izradu muffina i za sada se može držati u frižideru.
Korak 2
Sjeme lana treba samljeti u mlinu za kavu. Mljeveno sjeme pomiješajte sa prethodno pripremljenim sjemenskim kolačem i suvim šljivama.
Korak 3
Dobiveno tijesto stavite u male forme za kiflice, prethodno stavljene u svaki papirni kalup, i zamrzavajte 1 - 2 sata.
Dok su obratci zamrznuti, možete pripremiti čokoladnu glazuru. Da biste to učinili, preostale suhe šljive sameljite blenderom pretvarajući u pire krompir. Ako je potrebno, možete dodati malo vode.
Izvadite muffine iz zamrzivača, prekrijte glazurom i sušite u dehidratoru 12 sati.
Da biste lako uklonili papirnate kalupe, samo ih trebate navlažiti s malo vode i ostaviti 3 - 5 minuta.
