Fudge je vrlo popularna američka poslastica. Izrađuje se prilično lako, osim toga, njegov je ukus jednostavno odličan.
Neophodno je
- - puter - 500 g + 3 kašike;
- - čokolada - 230 g;
- - jaja - 4 kom;
- - sol - 1/4 kašičice;
- - šećer - 2 čaše;
- - vanilija (ekstrakt) - 1 kašičica;
- - pšenično brašno - 1 čaša;
- - vanilin - 1 kašičica;
- - šećer u prahu - 2 čaše;
- - sjeckani orasi - 1 čaša;
- - nemasna krema - 150 ml.
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate skuhati slatkiš. Uzmite lonac i kombinirajte slomljene komade polovine sve čokolade i 500 grama putera u njemu. Dobivenu smjesu zagrijavajte dok se ne pretvori u homogenu masu. Nakon što se to dogodilo, pustite da se smjesa hladi 5 minuta.
Korak 2
Pomiješajte jaja sa soli i tucite dok se ne stvori pjena. Zatim im dodajte sljedeće sastojke: ekstrakt vanilije, šećer, čokoladno-krem pastu, brašno i sjeckane orahe. Imajte na umu da dok dodajete ove proizvode, smjesa se mora neprekidno miješati. Rezultat je tijesto za desert.
Korak 3
Stavite tijesto na unaprijed pripremljeni podmazani oblik. Pošaljite desert da se peče u rerni zagrejanoj na 170 stepeni tokom 25 minuta. Nakon isteka vremena, izvadite pecivo iz pećnice i ohladite direktno u posudi za pečenje.
Korak 4
U međuvremenu morate napraviti čokoladnu glazuru. U loncu kombinirajte ostatak čokolade i 3 kašike putera. Rastopiti dobijenu smešu.
Korak 5
Sjedinite i umutite u posebnoj posudi sljedeće sastojke: vanilin, šećer u prahu i vrhnje. Dobivenu smjesu dodajte u čokoladno-krem masu. Sve temeljito promiješajte i stavite na vatru 5 minuta. Dakle, rezultat je čokoladna glazura.
Korak 6
Dobivenom masom ukrasite desert. Šlag u čokoladnoj glazuri je spreman!
