Marokanska salata pravi se od naranče, mrkve i grožđica. Mrkva sa narančom neobična je kombinacija, ali okus salate je odličan. Takvu zdravu salatu možete sigurno pripremiti za djecu za doručak ili kao međuobrok za ručak.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 450 g šargarepe;
- - 4 pomorandže;
- - 1/3 šolje tamnih grožđica;
- - 2 kašike žlice pinjola;
- - mleveni cimet.
- Za punjenje gorivom:
- - 2 kašike žlice svježeg limunovog soka;
- - 1 tbsp. kašika maslinovog ulja;
- - 1/4 kašičice šećera.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite mrkvu, istrljajte na gruboj ribež. Naribanu mrkvu stavite u prikladnu duboku posudu u koju ćete umiješati sve sastojke salate.
Korak 2
Ogulite naranče, podijelite na klinove, ogulite film. Ako tijekom rezanja naranče teče sok, pokušajte sve to sakupiti u posudu - trebat će vam za preljev salate. Stavite pulpu naranče na šargarepu, za sada odvojeno.
Korak 3
Sada pripremite preliv za marokansku salatu. Kombinirajte limunov sok, maslinovo ulje, šećer i sok od naranče. Smjesu umutite malo - preliv je gotov.
Korak 4
Dodajte mrkvu grožđicu, cimet mrkvi i naranči, prelijte pripremljenim prelivom, dobro promiješajte.
Korak 5
Salatu stavite u frižider na najmanje 15 minuta - trebalo bi da se ohladi. Prije posluživanja posipajte pinjolima po marokanskoj salati.
