Svi znaju da mrkva sadrži ogromnu količinu vitamina. To je posebno neophodno u proljetnoj sezoni. Evo recepta za međuobrok od mrkve. U ovom jelu ima mnogo korisnih tvari, jer se mrkva ne podvrgava toplinskoj obradi.
Neophodno je
- Za pripremu snack od mrkve trebat će vam:
- • malo poriluka,
- • dvije velike ili tri srednje mrkve,
- • dva paradajza,
- • sušeni origano (regan),
- • sol po ukusu,
- • 2-3 st. kašike maslinovog ulja
- • 1 tbsp. kašika paradajz paste i 200 ml vode.
Instrukcije
Korak 1
Poriluk narežite na tanke ploške. Pržite ga na maslinovom ulju 10 minuta.
Korak 2
Ogulite i narežite mrkvu na štapiće dužine 5-6 cm.
Korak 3
Narežite paradajz na kockice. Na luk dodajte mrkvu i paradajz, pržite 5-7 minuta.
Korak 4
Paradajz pastu razrijedite u vodi i dodajte tečnost povrću. Posolite i dodajte origano.
Korak 5
Pokrijte lonac poklopcem i povremeno miješajući povrće, dinstajte ga na umjerenoj vatri pola sata.
Korak 6
Preljev od mrkve jako se dobro slaže s tjesteninom, žitaricama ili krompirom.
