Recept za pileća prsa sa aromatičnim italijanskim biljem. Jelo upotpunjuje klasični Pesto sos.
Neophodno je
- - pileća prsa - 500 gr.;
- - Pesto sos (crveni) - 100 gr;
- - sir - 100 gr.;
- - italijansko bilje (suvo);
- - maslinovo ulje;
- - limunov sok;
- - začini.
Instrukcije
Korak 1
Pileća prsa narežite na tanke ploške. Pobijedimo ih i natrljamo marinadom od mješavine maslinovog ulja, limunovog soka, italijanskog bilja, soli i papra. Ostavite meso da se marinira 5-10 minuta.
Pržite s obje strane u tavi dok ne omekša.
Korak 2
Trljamo sir i pripremamo crveni "Pesto" (sos se može kupiti gotov u trgovini).
Da biste to učinili, u tavi (6-8 komada) prepržite svježe rajčice narezane na kockice. Kad dosegnu meko stanje, dodajte im naribani sir (oko 150 gr.), Sitno nasjeckani bijeli luk i bosiljak, zgnječeni pinjoli, balzamični ocat (1 kašika).
Korak 3
Stavite pesto sos na piletinu i pospite ga sirom. Stavite u mikrovalnu na 1-2 minute (dok se sir ne otopi).
