Pita od mesa čajne ruže nije samo vrlo ukusna i zadovoljavajuća, već i vrlo lijepa. Takvo jelo savršeno će ukrasiti i transformirati bilo koji svečani stol.
Neophodno je
- - pileća prsa - 2 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - kisele pečurke - 1 konzerva;
- - šargarepa - 1 kom.;
- - krema 30% - 4 kašike;
- - maslinovo ulje - 3-4 kašike;
- - limun - 2 kom.;
- - sir - 150 g;
- - paradajz - 2 kom.;
- - sol;
- - crni biber;
- - muškatni oraščić - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što izrežete jedan limun na 2 dijela, iscijedite sok iz njega sokovnikom za citruse ili ručno. U šolju dodajte crni biber i sol. Po želji dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Smjesu promiješajte, a zatim stavite pileće meso. Ostavite neko vrijeme u ovoj marinadi.
Korak 2
Isperite šargarepu, a zatim stavite u šerpu sa vodom i prokuhajte dok se ne skuha. Zatim skinite kožu.
Korak 3
Očišćeni luk nasjeckajte na sitno i pržite. Zatim u to dodajte polovinu ukiseljenih gljiva i vrhnja. Nakon temeljitog miješanja smjese pustite da se krčka 2-3 minute.
Korak 4
Mariniranu piletinu nasjeckajte na tanke trake. Stavite narezane filete na dno i sa strane podmazanog okruglog oblika. Zatim tamo stavite dinstanu masu od luka. Pospite ga naribanim sirom odozgo.
Korak 5
Na sir stavite preostalu polovicu ukiseljenih gljiva i kuvanu mrkvu nasjeckanu ribežem. Na rezultirajuću masu stavite preostalo meso u spiralu.
Korak 6
Pošaljite kolač u rernu i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Nakon isteka vremena, izvadite posudu i iscedite tečnost koja se odvojila od nje. Pospite ostacima sira i stavite da se peče dok sir ne porumeni.
Korak 7
Gotovo pečeno držite još 10 minuta u isključenoj rerni, a zatim ukrasite nasjeckanim paradajzom, limunom i začinskim biljem. Pita sa mesom čajne ruže je spremna!
