Narančasti muffin s bademima pravo je otkriće za početnice domaćice koje žele iznenaditi svog muškarca. Ovaj ukusni citrusni desert savršen je završni detalj porodičnog obroka.
Neophodno je
- - maslac - 150 gr;
- - šećer - 200 gr;
- - jaja - 3 kom;
- - pšenično brašno - 450 gr;
- - bademovo brašno - 150 gr;
- - prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
- - liker od naranče - 5 kašika;
- - korica jedne pomorandže.
- Glazura:
- - svježi sok od naranče - 3 kašike;
- - šećer u prahu - 200 gr;
- - maslac - 4 kašike
Instrukcije
Korak 1
Mljevene bademe pržite na suvoj tavi dok ne postanu svijetlo zlatno smeđi. Položite mu tanjir. U posebnu duboku posudu umiješajte zdrobljenu koricu naranče i granulirani šećer. Dodajte maslac, ugrijan na sobnu temperaturu, i dobro umutite. Uz miješanje postepeno dodajte liker od naranče, sok i jaja.
Korak 2
U drugoj posudi pomiješajte pšenično brašno sa praškom za pecivo. Dobivenu smjesu dodajte u masu od maslaca i jaja i lagano miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje maslacem ili obložite posebnim papirom. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup, pažljivo zagladite špatulom i stavite u pećnicu. Muffin pecite sat vremena. Nakon tog vremena izvadite je iz pećnice i ostavite 5-10 minuta. Kad se kolač malo ohladi, izvadite ga iz posude i stavite na rešetku.
Korak 4
U posebnu posudu istrljajte maslac i šećer u prahu. Kad je smjesa glatka, dodajte sok od naranče i ponovo dobro promiješajte. Rezultirajućom glazurom ravnomjerno prekrijte tortu i sačekajte dok se potpuno ne ohladi.
