Izvrsno jelo za svaki dan. Ovo nije riblja juha, već puno toplo jelo kuhano na tavi.
Neophodno je
- - 500 g smrznute ribe;
- - 3 kisela krastavca;
- - 2 glavice luka;
- - 700 g bijelog kupusa;
- - 50 g tvrdog sira;
- - 1 tbsp. kašika paradajz paste;
- - ulje za prženje;
- - 2 kašike žlice krekera;
- - kapari, masline;
- - začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Odmrznite i preradite ribu. Odvojite file.
Korak 2
Isecite na komade. Stavite lonac sa slanom vodom na vatru i prokuhajte. Bacite ribu u kipuću vodu (u ovom slučaju će biti sočnija).
Korak 3
Ogulite koru krastavaca i odaberite sjeme. Rezati na tanke kriške.
Korak 4
Ogulite i nasjeckajte luk. Pržite luk.
Korak 5
Nasjeckajte kupus. Dinstajte je sa paradajz pastom, vodom i začinima.
Korak 6
Stavite pripremljenu hranu u duboku posudu za pečenje u slojevima. Prvi sloj je komad dinstanog kupusa. Drugi su komadići kuhane ribe. Treća je mješavina luka, kapara, maslina, kiselih krastavaca. Četvrti je ostatak kupusa.
Korak 7
Naribajte sir i pomiješajte sa prezlom.
Korak 8
Zagladite površinu posude hranom i pospite je mješavinom sira i prezle.
Korak 9
Stavite u pećnicu za pečenje. Kad poslužujete meleke od ribe od plavog mola, ukrasite ih kiselim višnjama i klinovima limuna.
