Šta je novogodišnji svečani stol u Godini psa bez ukusnog jela u njenu čast? Napokon, trebate izmamiti prijateljski simbol, pokazati kako su svi sretni što se mogu upoznati. Tako kupujemo namirnice, stavljamo pregače i pripremamo neobično hranjivu, začinjenu i apetitnu salatu "Čupavi pas" s mesom, gljivama i kobasicama. Možete pozvati djecu u pomoć, jelo će im se sigurno svidjeti!
Da biste pripremili salatu za Novu godinu u obliku psa, trebat će vam meso, kobasice, gljive, povrće, majoneza. Upravo će ti proizvodi svečanom jelu dati jedinstveni ukus. Ako se ne želite petljati oko postavljanja slojeva i oblikovanja psećeg lica, možete jednostavno pomiješati sve komponente. Međutim, ova opcija neće moći oduševiti goste originalnim načinom posluživanja, pa ćemo napraviti salatu za Novu 2018. godinu prema svim pravilima.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- kuvana govedina, teletina - 500 g;
- "Doktorska" kuvana kobasica - 300 g;
- kuvana jaja - 5 komada;
- luk - 3 glavice;
- kiseli / ukiseljeni krastavci - 3 komada;
- kuhani krompir srednje veličine - 5 gomolja;
- kuvana šargarepa - 4 komada;
- kiseli šampinjoni (ili domaće gljive iz slijepih ploča) - 300 g;
- majonez za razmazivanje slojeva;
- biljno ulje za prženje;
- sol;
- crne masline za preljev salate.
Korak po korak recept za salatu čupavi pas za novu 2018. godinu:
- Prvo pripremite svu hranu. Ogulite krompir, luk i šargarepu, ogulite kuhana jaja.
- Naribajte kiseli krastavac, mrkvu, krompir, bjelanjke i žumanjke, stavite sve sastojke na različite tanjure bez miješanja.
- Kuvano meso i luk isecite na sitne kockice. U tavu sipajte ulje, pržite polovinu luka sa komadićima mesa. Nakon 3 minute, nakon pojave apetitne kore, dodajte naribani krastavac. Pržite smjesu par minuta, prebacite u posudu, ohladite.
- U tavu dodajte ulje, popržite sitno sjeckane šampinjone sa preostalim lukom. Začinite paprom i solju po ukusu. Ostaviti da se ohladi.
- Protrljajte kobasicu kroz ribež korejske šargarepe ili je narežite na vrlo tanke trake kako biste napravili tanke trake.
- Počinjemo sakupljati lisnatu salatu za novu 2018. godinu. Da biste to učinili, podijelite krumpir, mrkvu i meso na jednake polovice.
- Prvi sloj je govedina pržena s lukom, oblikovana na pladnju u obliku simbola naredne godine - žutog zemaljskog psa. Izrađujemo trbuh, četiri noge, glavu i rep, šireći meso kašikom.
- Drugi sloj je polovina ribanog krompira. Premažemo majonezom, dodamo malo soli po želji.
- Dalje, polažite mrkvu u slojevima, pečurke pržene s lukom, preostali krumpir, opet napravite rešetku od majoneze za sočnost.
- Dodajte ostatak govedine, meso pospite žumanjkom, sloj prelijte proteinima s ploče.
- Završni dodir novogodišnje salate je stvaranje ušiju, šapa i repa od kobasice. Jezik radimo od dimljene kobasice, plin - od polovina maslina.
Salata za novu 2018. godinu psa je gotova, možete je staviti na pola sata u frižider da se natopi, a zatim pokazati gostima.
