Paprika sa kozjim sirom izvrsno je predjelo za svečani sto. Nesumnjivi vrhunac ovog jela je punjenje zahvaljujući kojem su paprike vrlo nježne i sočne. Za kuhanje možete koristiti svijetlu papriku koja će privući pažnju djece.
Neophodno je
- - 4 velike paprike (prerezati na dva dijela i ukloniti imena)
- - 2 kašike maslinovo ulje
- - 100 g pšenične krupice
- - 1 velika glava luka
- - 1 kašičica mljeveni korijander
- - 2 stabljike celera
- - 2 male tikvice
- - 300 g šampinjona
- - 100 g kozjeg sira
- - 30 g pinjola
Instrukcije
Korak 1
Potrebno je zagrijati pećnicu na 200 stepeni.
Korak 2
Stavite paprike na lim za pečenje, premažite uljem i ostavite sa strane dok se nadjev kuha.
Korak 3
Kuhajte pšenični griz prema receptu na pakovanju.
Korak 4
Na zagrijanoj tavi popržite luk s dodatkom maslinovog ulja.
Korak 5
Dodajte korijander i nastavite pržiti jednu minutu.
Korak 6
Dodajte nasjeckane tikvice, nasjeckane gljive i dinstajte desetak minuta.
Korak 7
Pomiješajte pinjole sa kozjim sirom i sjeckanim začinskim biljem. Posolite i pobiberite po ukusu.
Korak 8
Stavite pripremljeni fil u polovice paprike i stavite peći na 15-20 minuta.
