Imate li veliku žetvu na dači? Nigdje jabuke? Jesu li vaši roditelji ili bake donijeli "malo" vlastitog voća? Postoji nekoliko sjajnih mogućnosti za ono što učiniti s njima!
Neophodno je
Hrana: oko 1 kg jabuka, nekoliko šaka šljiva (po želji, ali ukusno) 4 pileća jaja 1 šolja šećera 1 šolja brašna 1/4 šolje sode mlečnog lanca (1/8 kašičice) 1/2 kašičice limunovog soka puter za podmazivanje pečenje posuđe Oprema: Mikser ili blender sa nastavkom za pjenjačenje posude za pečenje (čaša je vrlo prikladna za pogled na stanje kolača odozdo) pećnica čaša-vilica-nož
Instrukcije
Korak 1
Ogulite i jezgričite jabuke. Isecite na sitne komade.
Izrežite sjeme šljiva i narežite na 4-8 kriški
Korak 2
Izrada tijesta.
Sva 4 jaja izlomite u veliku i duboku posudu / tavu / poseban mikser za mikser.
Ulijte 1 čašu šećera.
Sve miješajte dok se ne dobije homogena masa žuto-bijele boje.
Možete miješati / tući vilicom, ali dugo. Najbolje je koristiti mikser ili blender.
Korak 3
Brašno dodajte postepeno, u malim obrocima i uz stalno miješanje. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
Dodajte mleko. Mix.
Korak 5
U žlicu sipajte sodu bikarbonu, dodajte joj limunov sok. Pojavit će se pjena. Malo promiješajte žličicom. Ura! Ugasio si sodu!
Sada ga dodajte u tijesto i dobro promiješajte.
Korak 6
Izvadite sve iz rerne.
Umetnite metalnu rešetku u srednje žljebove (dobro, tako da bude u sredini pećnice).
Uključite pećnicu za 200 stupnjeva na donji + gornji način rada.
Korak 7
Podmažite posudu za pečenje maslacem - cijelu površinu, temeljito.
U tijesto dodajte jabuke i šljive i promiješajte. Izliti u posudu za pečenje i poravnati kašikom.
Stavite u rernu.
Korak 8
Pecite oko 1 sat
Potrebno je osigurati da ne gori na dnu ili na vrhu.
Šema pečenja:
20 minuta: gornji + donji način
20 minuta: samo dno
10 minuta: gore + dolje
10 minuta: vrh
Vrh kolača trebao bi ravnomjerno porumeneti do kraja perioda pečenja.
Korak 9
Izvadite tortu iz rerne.
Čačkalicom ili vilicom probušite pitu na nekoliko mjesta: ako na uklonjenoj čačkalici / vilici nema tragova tijesta, onda je pita najvjerojatnije pečena i možete je jesti.
Nema, stavite još 7 minuta na gornji + donji način rada.
Ne zaboravite isključiti pećnicu kada završite!
Prijatno!
Sljedeći put ću vam reći o džemu.:-)
