Za skromni porodični odmor ili grandiozno slavlje, kako biste goste i domaćinstva u potpunosti iznenadili, možete skuhati svinjsku roladu s pečenim krumpirom. Rolnica se može pripremiti ili jednostavno od mesa ili pomoću različitih nadjeva sa sirom, pečurkama i povrćem.
Neophodno je
- - svinjski vrat 500 g
- - 8 srednjih gomolja krompira
- - 2 šargarepe
- - tvrdi sir 100 g
- - majonez 20 g
- - 2 čena belog luka
- - limunov sok 20 ml
- - biber i sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Meso treba oprati i osušiti, zatim iseći na slojeve i odbiti. Zatim se mora zalijevati sastavom od limunovog soka, belog luka, soli i papra. Nakon toga meso ostavite najmanje 1,5 sata.
Korak 2
Zatim sitno naribajte mrkvu i sir, pomiješajte ih i stavite na sloj mesa. Smotajte ga u kolut i zavežite debelim nitima. Zamotajte rolat u foliju i pecite u pećnici na 180 ° C 90 minuta.
Korak 3
U to vrijeme pripremite krumpir - ogulite ga i operite. Zatim izvadite meso, oslobodite ga folije. Stavite krtole krumpira oko kiflice, dodajte juhu ako je potrebno. Premažite vrh mesa majonezom i pecite dok krompir ne omekša.
