Krompirov kolač je delicija koju vole mnogi, počevši od djetinjstva. Čak ga i sada lako možete kupiti u trgovinama. Ali u modernom svijetu gotovo je nemoguće pronaći prirodni proizvod bez konzervansa. Što se ne može reći o "krumpiru" kuhanom kod kuće, koji će po ukusu jako sličiti "onom" kolaču. Štoviše, takva poslastica ima još jednu prednost - priprema se vrlo brzo i ne zahtijeva pečenje.
Neophodno je
- - bilo koji prhki keks (možete uzeti "Pečeno mlijeko" ili "Yubileinoe") - 300 g;
- - maslac sa sadržajem masti 82,5% - 0,5 pakovanja (90-100 g);
- - punomasno kondenzirano mlijeko sa šećerom - 0,5 konzerve;
- - kakao parašok - 4 žlice. l. bez tobogana;
- - šećer u prahu - 3 kašike. l. bez tobogana;
- - vanilin - na vrhu noža;
- - konjak (rum, liker) - 2 žlice. l. (nije obavezno);
- - orasi ili kikiriki - za ukras (po želji).
Instrukcije
Korak 1
Prije kuhanja izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Kolačiće sameljite u blenderu do sitnih mrvica. Možete ga provući i kroz mlin za meso ili strop u mužaru. U krajnjem slučaju, stavite kolačiće u vrećicu, položite ih na dasku za rezanje i nekoliko puta pređite valjkom dok se ne raspadnu.
Korak 2
U posebnu posudu stavite mekani puter sobne temperature, kondenzovano mleko, 3 kašike kakaa u prahu, alkoholno piće (bez njega) i vanilin. Sastojke promiješajte žlicom ili istucite mikserom (blenderom).
Korak 3
Pomiješajte rezultirajuću čokoladnu kremu sa mrvicom. Trebali biste dobiti gustu masu, koja konzistencijom podsjeća na dječji plastelin. Oblikujte ih u duguljaste ovalne kolače i stavite u hladnjak na 2 sata.
Korak 4
Kad se vrijeme držanja završi, izvadite prazne iz hladnjaka. U maloj posudi pomiješajte preostali kakao u prahu sa šećerom u prahu i prevrnite kolače. Po želji uzmite kikiriki ili sjeckane orahe i njima ukrasite krumpir.
