Delikatna kombinacija svježeg sira i začinskih trešanja oduševit će sve one sa slatkim zubima. A tijesto ovdje nije svima poznato od brašna, već od zobenih pahuljica. Torta sa svježim sirom i višnjama bit će dobar dodatak čaju s obitelji.
Neophodno je
- Za 8 porcija:
- - 250 g smrznute trešnje;
- - 250 g svježeg sira bez masti;
- - 200 g zobenih pahuljica;
- - 110 g bjelanjaka;
- - 70 g meda;
- - 8 kašika kašike vode.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite bazu. Zobenu kašu sameljite u mlinu za kafu, pomiješajte s dva proteina, ulijte vodu. Tijesto treba biti elastično. Ostavite da djeluje 10 minuta, zobene pahuljice bi trebale malo nabubri.
Korak 2
Ulijte tijesto u posudu podmazanu maslinovim uljem. Ispravite, oblikujte branike. Probodite bazu po cijelom obodu vilicom i pošaljite je u pećnicu na 15 minuta. Kuvati na 175 stepeni.
Korak 3
Rastopite med. Pomiješajte višnje sa pola meda. Ostatak meda posebno izmiješajte sa svježim sirom i jednim bjelanjkom.
Korak 4
Gotovu podlogu ohladite, na nju stavite masu od skute, ravnomjerno je rasporedite. Na vrh stavite medene trešnje. Stavite tart u pećnicu i kuhajte još 30 minuta.