Mirisna Torta Od Breskve

Sadržaj:

Mirisna Torta Od Breskve
Mirisna Torta Od Breskve

Video: Mirisna Torta Od Breskve

Video: Mirisna Torta Od Breskve
Video: Sočan i osvežavajući kolač od breskve 🍑 Juicy peach cake 2024, Marš
Anonim

Najosetljivija i vrlo lagana torta postat će ukras svečanog stola, pogotovo jer za njezinu pripremu ne treba puno vremena.

Mirisna torta od breskve
Mirisna torta od breskve

Neophodno je

  • - konzervirane breskve - 700 g;
  • - šećer - 400 g;
  • - brašno - 200 g;
  • - nemasna pavlaka - 200 g;
  • - šećer u prahu - 100 g;
  • - želatina - 30 g;
  • - jogurt - 300 ml;
  • - voda - 100 ml;
  • - puter - 50 g;
  • - jaja - 7 kom;
  • - matičnjak ili pepermint - 4-5 listova;
  • - limun - 1 komad;
  • - čips od čokolade;
  • - sol.

Instrukcije

Korak 1

Odvojite žumanjke od bjelanjaka, sa 3 bjelanjka u posebnoj posudi. Umutite ova 3 proteina sa šećerom dok ne postanu čvrsta i lagano dodajte kremu. Zgnječite 7 žumanjaka solju, dodajući malu količinu tople vode. Kombinirajte masu sa prosijanim brašnom i kremastom proteinskom masom.

Korak 2

Podmažite posudu za pečenje maslacem i rasporedite tijesto. Stavite posudu u rernu i pecite 40 minuta na 180 stepeni.

Korak 3

Dok se kora peče, pripremite fil i kremu za tortu. Ocijedite sirup iz konzerviranih breskvi. Polovicu svih breskvi izrežite na kriške, a drugu polovinu sitno nasjeckajte.

Korak 4

Rastopiti želatinu u hladnoj prokuhanoj vodi. Iscijedite sok iz jednog limuna, naribajte koricu. Preostala 4 proteina umutite sa šećerom u prahu, dodajte jogurt, nasjeckane breskve, koricu i limunov sok. Lagano promiješajte masu i dodajte u nju natečenu želatinu.

Korak 5

Podelite biskvit na 3 dela, presekavši ga poprečno. Dok su kolači još vrući, namočite ih sirupom od breskve. Premažite kremom. Stavite torte jednu na drugu. Gornji i bočni dio namažite debelim slojem kreme i ukrasite klinovima breskve, čipsom i listićima mente.

Preporučuje se: