Kisele polpete su tursko jelo. Delikatna, ukusna, bilo supa ili polpete sa sosom. Ovo jelo će iznenaditi vaše goste.
Neophodno je
- - 600 g mlevenog mesa
- - 50 g luka
- - 3 krompira
- - 1 šargarepa
- - 1 čaša zelenog graška
- - 2 jaja
- - 100 g pirinča
- - 1/2 limuna
- - 1 tbsp. l. jogurt
- - sol, biber po ukusu
- - 1 svežanj peršuna
- - voda
- - 2-3 kašike putera, margarina ili 1/2 šolje biljnog ulja
- - 2 kašike l. brašno
Instrukcije
Korak 1
Usitnite pola luka na sitno, dodajte mleveno meso, začinsko bilje, sirovu pirinač, sol i biber po ukusu. Dobro promiješajte i malo tucite.
Korak 2
Oblikujte polpete tako da mogu ugodno stati u usta.
Korak 3
Uzmite šerpu i u nju ulijte biljno ulje, ili dodajte margarin, stavite nasjeckani luk i šargarepu. Kuvati 3-5 minuta.
Korak 4
Dodajte krompir i kuhajte još 3-5 minuta.
Korak 5
Cijelu stvar prelijte prokuhanom vodom i položite polpete. Polako miješajte jer se isprva mogu raspasti. I dajte im vremena da krčka 10-15 minuta.
Korak 6
Počinjemo da pripremamo preliv za juhu. Pomiješajte brašno, jogurt, žumanjak i pola čaše hladne vode.
Korak 7
Dodajte sok od pola limuna i preliv pošaljite u juhu.
Korak 8
Dodajte zeleni grašak i nasjeckano bilje i kuhajte dok ne bude kuhano.
