Poznato britansko jelo iznenadit će vaše najmilije svojim izvrsnim ukusom!
Neophodno je
- - 60 g putera;
- - 250 g granuliranog šećera;
- - 100 ml kreme;
- - 8 bjelanjaka.
Instrukcije
Korak 1
Za umak otopite 30 g maslaca u maloj šerpi, dodajte 150 g šećera i držite na laganoj vatri dok se ne stvori meka zlatna karamela.
Korak 2
Maknite varivo sa karamelom s vatre i pustite da se malo ohladi.
Korak 3
Zatim ulijte 50 ml vruće vode i pustite da zavri. Kuvati 2 minute. Zatim dodajte kremu i kuhajte još 2 minute. Neka se ohladi.
Korak 4
U veliku posudu ulijte 1/3 visine vode i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
Korak 5
Premažite malu posudu preostalim maslacem i na dno ulijte 2 kašike pripremljenog umaka od karamele.
Korak 6
Bjelanjke dobro istucite mikserom sa preostalim šećerom dok se ne dobije jaka pjena. Bez prestanka bičevanja, postepeno, u tankom mlazu, dodajte karamel sos u proteinsku masu.
Korak 7
Prebacite u malu posudu, stavite je u veliku sa vodom i držite u pećnici 10 minuta.
Korak 8
Zatim isključite vatru, ostavite puding u vrućoj rerni još 10 minuta i pažljivo premestite na tanjir.
Korak 9
Ukrasite i poslužite.
Prijatno!
