Moja prabaka je bila travarica. Živjela je u selu i sve liječila biljem, koje je i sama sakupljala i pripremala. Nažalost, većina njenih tajni otišla je s njom. Ali tradicija je ostala u obitelji: svi više volimo biljna pića od običnog čaja.
Neophodno je
- - origano - 1 kašičica,
- - kantarion - 1 kašičica,
- - pepermint - 1 kašičica,
- - jabuka - 1 kom.,
- - višnje - 1 čaša,
- - opcionalno - štapić cimeta.
Instrukcije
Korak 1
Ljeti uzimamo svježe bilje, a zimi - suho. Kantarion i origano za sušenje moraju se sakupljati tijekom perioda cvatnje, odsijecajući vrhove visine od 10-15 cm od biljaka, ali lišće nane može se sakupljati cijelo ljeto. Bilje je potrebno sušiti odvojeno, na prozračenom mjestu zaštićenom od direktne sunčeve svjetlosti. Zimi uzimamo smrznute višnje.
Korak 2
Dakle, da biste napravili piće, jabuku je potrebno oguliti i izraditi u jezgri i iseći na kockice. Uklonite sjemenke sa višnje. Voće prelijte s 1 litrom vode, prokuhajte i dinstajte 10 minuta. Ohladiti, procijediti kroz cjedilo.
Korak 3
Ulijte začinsko bilje u čajnik s caklinom ili zemljanim posuđem. Skuhajte juhu od jagodičastog voća i prelijte je biljnom smjesom, dodajte štapić cimeta. Pokrijte čaj ručnikom da se sporije hladi. Procijediti nakon pola sata. Piće je gotovo. Ljubitelji slatkog mogu mu dodati šećer, ali ja više volim trpki prirodni ukus. Zimi, umjesto svježih jabuka, možete uzeti pregršt sušenih. A za sušenje koristite kisele sorte.
