Svinjetina punjena povrćem poslužit će vam kao izvrsno predjelo za svečani stol. Pokazalo se da je jelo ukusno i aromatično, svidjet će se svima.
Neophodno je
- - svinjska pulpa 1 kg;
- - šargarepa 2 kom;
- - tikvice 1 komad;
- - 6 zuba belog luka;
- - sol.
- Za marinadu
- - vruća gorušica 5 kašika;
- - Provansalsko bilje.
Instrukcije
Korak 1
Temeljito isperite povrće i osušite ga. Ogulite i narežite na velike kocke. Ogulite češnjak i narežite na velike kriške.
Korak 2
Operite komad svinjetine bez masnoće, pustite da se osuši, natrljajte solju. Dugim tankim nožem napravite rezove na mesu otprilike do sredine komada. Svaku rezanu vezicu povrćem i belim lukom.
Korak 3
Kombinirajte senf i mješavinu provansalskog bilja. Tom smjesom temeljito premažite meso, stavite ga u rukav za pečenje i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 190 ° C. Pecite 2-2,5 sata, ovisno o veličini komada. Izvadite meso svakih 20 minuta i premažite ga novim slojem senfa.
Korak 4
Takvu svinjetinu možete poslužiti sa biljnom mješavinom dinstanom na biljnom ulju, kao prilog ili sa salatom od svježeg povrća.
