Nježni, pahuljasti puding s okusom limuna napravljen je od dostupnih sastojaka koje ćete sigurno imati u svom hladnjaku. A ako proizvodi koji su vam potrebni nisu dostupni, lako ih možete kupiti u najbližoj trgovini.
Neophodno je
- - 1 čaša mlijeka;
- - 3 jaja;
- - 1 limun;
- - 3 kašike. žlice šećera;
- - 2 kašike žlice brašna s brdom;
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Natrljajte koricu limuna na finom ribežu i u posudu iscijedite sav sok od samog limuna. Jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Dodajte žumanjke u koricu i sok, ulijte mlijeko, dobro umutite pjenjačom ili samo vilicom. Tamo prosijte brašno, dodajte šećer, tucite dok ne postane glatko.
Korak 2
Istucite bjelanjke odvojeno sa prstohvatom soli. Umutite dok se ne stvore snažni vrhovi. Lagano ulijte bjelanjke u tijesto. Ispast će da je tijesto tekuće - to je normalno, tako bi trebalo biti.
Korak 3
Podmažite kalupe uljem, stavite ih na lim za pečenje koji je napunjen vrućom vodom - trebao bi pokriti kalupe samo do sredine. U kalupe sipajte mliječno-limunovo tijesto. Stavite lim za pečenje u rernu.
Korak 4
Pecite puding od limuna 35-40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Korak 5
Izvadite gotov puding iz kalupa, prebacite na ravne desertne tanjure, prelijte džemom od bobica, džemom ili umakom. Čak se i obično kondenzirano mlijeko može koristiti kao umak. Ovaj puding ima najbolji ukus kada je topao.
