Grejp je vrlo zdravo i ukusno voće. U osnovi, znalci jedu samo pulpu i bacaju koru, ali uzalud, jer od nje možete napraviti ukusno kandirano voće.
Neophodno je
- - 2 grejpa;
- - 800 gr. šećer u prahu;
- - 1 litar vode.
Instrukcije
Korak 1
Imenite grejp na 4 dijela. Jedemo pulpu, jer je za recept potrebna samo kora.
Korak 2
Kore isecite na sitne komade. Bacite kipuću vodu, čim zakipi, izvadite šupljikavom žlicom. Ponavljamo ovu akciju 4 puta tako da sva gorčina izađe iz kora.
Korak 3
U loncu sa 1 litrom vode razrijedimo 600 gr. šećer u prahu. Čim se šećer otopi, stavite kore grejpa u sirup, prokuhajte i kuhajte uz povremeno miješanje 30 minuta.
Korak 4
Iz sirupa vadimo kore (sirup čuvamo za koktele ili druge kulinarske eksperimente). U posudu ulijte preostali šećer u prahu (200 g) i u nju stavite kore grejpa. Pomiješajte vrlo temeljito. Ukusan i zdrav desert je spreman!
