Cijela porodica svidjet će se ovom neobičnom jelu. Priprema ovog recepta ne traje dugo. Jelo se smatra kompletnim, pa se može poslužiti bez priloga, kao samostalno jelo.
Neophodno je
- - 2 pileća prsa (velika);
- - 100 g tvrdog sira;
- - jedno jaje;
- - 6 srednjih gomolja krompira;
- - 2 kašike žlice brašna;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - 20 g zelenila;
- - sol, crni biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Operite i nasjeckajte bilje, pomiješajte s ribanim sirom.
Korak 2
Piletinu narežite na tanke ploške, začinite solju i paprom, promiješajte. Pržite sve u tavi dok ne omekša.
Korak 3
Ogulite krompir, lagano naribajte. Iscijedite sav sok. Dodajte sol, jaje i brašno. Dobro promiješajte.
Korak 4
Zagrijte tavu na laganoj vatri, prekrijte dno tankim slojem biljnog ulja.
Stavite i rasporedite naribani krompir na dno posude i držite lopaticom 2-3 minute. Dobit ćete oblik palačinke. Pržite na obje strane.
Korak 5
Stavite piletinu na jednu stranu palačinke od krompira, a na drugu pospite miješani sir i začinsko bilje. Pržite oko 2-3 minute, sir će se početi topiti.
Korak 6
Zatim preklopite palačinku na pola. Prekrijte stranu sirom preko pileće strane. Pržite s obje strane po minutu. Možete ga poslužiti uz laganu salatu od začinskog bilja ili svježeg povrća.
