Ova svježa i pomalo neobična salata posebno je dobra s aromatičnim zrelim rajčicama i breskvama iz vlastite daće!
Neophodno je
- Za 2 porcije:
- - 1 breskva;
- - 2 mala paradajza;
- - 3 kriške raženog kruha ili bagete;
- - gomila svježih listova salate;
- - 1 tbsp. maslinovo ulje;
- - 1 tbsp. limunov sok;
- - 1 tbsp. puter.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte kruh na kockice. Otopite malo maslaca (1 kašika) u tavi i stavite kocke u nju. Pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Krutone možete kuhati i u pećnici tako što ćete ih poprskati rastopljenim maslacem, ako želite. Ne zaboravite krutone začiniti solju i paprom, ali nemojte ih praviti previše začinjenima.
Korak 2
Narežite paradajz na kriške i uklonite sjeme tekućim dijelom. Operite breskvu, prerežite je na dva dijela, izvadite košticu i narežite na tanke ploške.
Korak 3
Operite listove salate, osušite ih i rukama pocepajte na komade. Stavite u posudu za salatu, na vrh sloj pripremljene rajčice, lagano posolite i popaprite, dodajte ohlađene krutone i promiješajte. Narezane breskve dodajte posljednje, sadržaj posude za salatu prelijte smjesom limunovog soka i maslinovog ulja, brzo promiješajte i odmah poslužite!
