Mnogi ljudi vole boršč, jer je izdašan i ukusan. Sadrži puno vitamina zahvaljujući širokoj paleti povrća. Jelo se priprema 60 minuta, a na vašem stolu je ukusan ručak.
Sastojci:
- 3 litre vode;
- 1 crveni kupus;
- Lovorov list;
- suncokretovo ulje;
- 80 g slatke paprike;
- 1 repa;
- 120 g paste od paradajza;
- par jaja;
- kupus;
- 600 g krompira;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- papar, sol;
- bijeli luk.
Priprema:
- Cikla se mora oprati i oguliti. Tada možete naribati na gruboj ribež ili ga narezati na trake.
- Pripremite lonac u kojem će se borš kuhati. Stavite nasjeckanu repu tamo i prelijte je vodom. Stavite lonac na umjerenu vatru i kuhajte repu dok tečnost ne postane svjetlija. Cvekla mora biti skuvana. Zatim se tamo šalje krompir isečen na kockice ili kockice. Potrebno je kuhati dok se napola ne skuha.
- U međuvremenu ćete morati nasjeckati kupus i nasjeckati papriku. Nakon što se krumpir skuha do napola, ti se sastojci moraju poslati u tavu i pomiješati. Paprika se može koristiti i smrznuta i svježa. Sve sastojke kuhajte dok ne omekšaju.
- Zatim na tavi treba pržiti na suncokretovom ulju, nasjeckane na male kockice luka i naribane mrkve dok ne omekša. Mrkvu možete iseći na trakice. Tamo dodajte pastu od paradajza i pržite još 5 minuta.
- Unaprijed ćete trebati skuhati jaja i sitno nasjeckati. Treba ih dodati u boršč. Pošaljite nasjeckani mladi bijeli luk i prženje tamo. Začinite borš začinima po ukusu. Kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri. Tada to možete isključiti.
Borš je spreman. Preporučujemo posluživanje sa pavlakom, crnim hljebom i češnjakom.
