Meso ove životinje klasificirano je kao dijetetski proizvod. Na 100 grama ima samo 181 kalorija. Ovo meso sadrži mnogo više hranjivih sastojaka od svinjetine, govedine, puretine i drugih vrsta. Da bi meso kunića bilo nježno i ukusno, morate ga kuhati s mangom ili jabukama, orasima, gljivama. Đumbir i komorač savršeno se kombiniraju od biljaka.
Neophodno je
- - zečje meso - 400 g,
- - mala mrkva - 1 kom.,
- - 1 luk,
- - pirinač -1/2 šalice,
- - maslac,
- - mljeveni crni biber,
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte pirinač. Na maslacu pirjajte naribanu šargarepu i nasjeckani luk.
Korak 2
Meso zeca, narezano na kriške, natrljajte solju, biberom, stavite u šerpu s maslacem i pržite dok ne porumeni. Ulijte vodu u malu šerpu, stavite prženo zečje meso. Stavimo lonac na srednju vatru. Kuhajte meso dok tečnost ne ispari napola. Zatim dodajte kuvanu pirinač, sotirano povrće. Pokrijte šerpu poklopcem. Pirjajte oko 15 minuta.
Korak 3
Za vrijeme kuhanja mesu možete dodati papriku papriku narezanu na tanke trake i kriške paradajza. Sjeckani češnjak, lovorov list i 2-3 pupoljka karanfilića dodat će oštrinu i aromu jelu.
