Začinjena i bogata juha od luka ispasti će ako je pokušate napraviti s crnim i bijelim vinima.
Neophodno je
- - 2 luka
- - 350 gr pileće čorbe
- - 20 grama suvog bijelog vina
- - 20 grama suvog crnog vina
- - 20 grama putera
- - 1 kašika suncokretovog ulja
- - 5 grama granuliranog šećera
- - 20 grama tvrdog sira
- - brašno
- - karanfil
- - cimet
- - sol
- - crni biber
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte luk i pržite ga na suncokretovom ulju dok ne porumeni.
Korak 2
U tavu dodajte puter i brašno i dinstajte luk.
Korak 3
Ulijte crno i bijelo vino, nakon čega smjesu isparimo oko 2 minute.
Korak 4
Posolite, popaprite, dodajte cimet, karanfilić i šećer po ukusu. Sve pomiješajte i napunite pilećom juhom.
Korak 5
Isparemo tečnost otprilike pola sata na laganoj vatri, povremeno miješajući.
