Ljeto je najljepše vrijeme kada povrće i voće sazrijevaju u gredicama. Od sveg ovog obilja možete pripremiti razna jela, a svako će biti korisno na svoj način. Ali da biste svoje ukućane razmazili nečim posebno ukusnim, trebali biste pripremiti slatki desert od zrelih bobica. Ali još je bolje ako se radi o pečenim proizvodima, na primjer, punjenim palačinkama. Ispada ukusno, zadovoljavajuće i zdravo!
Neophodno je
- - brašno 100 g
- - mleko 150 ml
- - jaje 2 kom.
- - puter
- - sol po ukusu
- - bobica 400 g (jagode, ribizle, maline, borovnice, brusnice itd.)
- - svježi sir 200 g
- - šećer 2 kašike
- - vanilin šećer
- - cimet u prahu
- - limunov sok 1 kašika
Instrukcije
Korak 1
Dobro oprati bobice. Stavite ih u posudu s vodom zakiseljenom limunovim sokom. Zatim ispustite vodu i dobro osušite bobice.
Korak 2
Skutu stavite u posudu zajedno sa šećerom i dobro zgnječite.
Korak 3
Sjedinite brašno s malo mlijeka i malo soli, pa umiješajte preostalo mlijeko uz stalno miješanje. Smjesi dodajte razmućena jaja i dobro promiješajte.
Korak 4
Podmažite tavu uljem i zagrijte je na vatri. Kašikom dodajte žlicu tijestu. Kad palačinka porumeni oko rubova, preokrenite je i pržite drugu stranu par minuta.
Korak 5
Kombinirajte svježi sir sa bobičastim voćem i sve temeljito promiješajte. Dobiveni fil rasporedite po površini palačinke i uredno je preklopite u kovertu.
Korak 6
Prije posluživanja pecivo pospite šećerom i malo cimeta. Prijatno!
