Charlotte je popularan recept za pitu od jabuka. Ali sada postoji toliko mnogo sorti šarlote da je možete čak i kuhati s krumpirom i lososom. Naravno, takav kolač ne možete poslužiti kao desert, ali to je to za ručak ili večeru.
Neophodno je
- - 750 g krompira;
- - 500 g fileta lososa;
- - 1 luk;
- - 4 tosta sa punim brašnom;
- - 2 kašike žlice kapara;
- - peršin, mlijeko, rikola, maslinovo ulje, sol, crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir, narežite na tanke kriške. Šolje za krompir stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite krumpir maslinovim uljem četkom za kuhanje. Krompir pecite 15 minuta na 200 stepeni.
Korak 2
Ogulite luk, isečen na kolutiće, pržite dok ne porumeni na 1 žlici ulja. Losos sameljite u blenderu zajedno s rikolom i peršunom. Ribu popaprite i posolite.
Korak 3
Isperite kapare, sitno nasjeckajte i pomiješajte s prženim lukom. Tost namočite u malo mlijeka. Pomiješajte riblju masu s lukom i kaparima, dodajte cijeđeni tost, promiješajte.
Korak 4
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, na papir postavite prsten za torte, podmažite ga iznutra. Unutrašnje zidove prstena rasporedite pečenim krumpirom, ispunite unutrašnji prostor ribljom masom, poravnajte. Na to stavite preostale kriške krompira.
Korak 5
Pecite 15 minuta na 200 stepeni. Ako vaš krompir počne jako gorjeti, pokrijte ga folijom. Izvadite lim za pečenje iz pećnice, pustite da se pita malo ohladi, pažljivo uklonite prsten - šarlota od krumpira s lososom je gotova, odmah poslužite ovu ukusnu ljepoticu na stolu.
