Pileći kifli s breskvom ispadnu vrlo ukusni. Uz breskve, u recept je uključena i mocarela. Takvo je jelo vrlo ugodnog okusa, nježno, vizualno lijepo.
Neophodno je
- - 1 pileći file;
- - 40 g mocarele;
- - 2 konzervirane breskve;
- - 2 grančice suhe majčine dušice;
- - biljno ulje, sol, mješavina italijanskog bilja.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite sve sastojke: pileći file temeljito isperite, breskve iz konzerve podijelite na polovice, natrljajte komad sira na sitnoj ribežu. File bolje uzimati veći, težak 350-400 grama.
Korak 2
Oštrim nožem isecite oprani pileći file na dva ravna komada, stavite svaki komad u vrećicu za hranu ili zamotajte prozirnom folijom. Zatim istucite meso sa svih strana da postane tanko. Izvadite pretučene komade piletine iz vrećice, začinite solju po ukusu, začinite italijanskim začinskim biljem i na svaki komad stavite naribanu mocarelu.
Korak 3
Stavite breskve na vrh sira. Možete lagano pritisnuti mocarelu na vrh da se fil ne raspadne. Sada pažljivo smotajte filete u rolat, čvršće ih povežite kulinarskim koncem kako se naši kolutići ne bi otvarali tokom postupka kuhanja.
Korak 4
Podmažite gvozdeni kalup maslacem, stavite u njega kolutove piletine s breskvom, četke premažite rolatom maslacem odozgo. Suve grančice majčine dušice stavite na vrh ili samo jedno uz drugo. Stavite posudu u rernu.
Korak 5
Punjene kiflice pecite na 180-190 stepeni u rerni. Biće dovoljno 20-25 minuta - umućeni pileći file brzo se skuva. Poslužite vruće.
