Neverovatno ukusna i blistava salata zaslužuje da zauzme ponos ne samo na svečanom, već i na svakodnevnom stolu. Škampi, avokado, povrće - ovo nije salata, već san gurmana.
Neophodno je
- Salata:
- - 450 grama škampa bez ljuske, smrznute i prethodno skuvane,
- - 100 grama čeri paradajza,
- - 2 paprike,
- - 2 avokada,
- - 1 krastavac,
- - 20 grama zelene salate,
- - 50 grama cilantra.
- Sos:
- - 100 grama prirodnog grčkog jogurta,
- - 2 kašičice jabučnog octa,
- - 1 češanj belog luka,
- - sol po ukusu,
- - mleveni crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Odmrznite 450 grama škampa, uklonite višak tečnosti. Složite zelenu salatu ili bilo koji drugi list salate, isperite i osušite papirnatim ubrusima (možete ostaviti na sobnoj temperaturi da se sam osuši).
Korak 2
Isperite cilantro ili drugo svježe bilje (po ukusu), osušite i nasjeckajte. Uklonite sjeme iz avokada, a pulpu isecite na male kockice. Papriku i srednji krastavac narežite na male kockice. Narežite paradajz po ukusu.
Korak 3
U posudi kombinirajte 100 grama prirodnog grčkog jogurta (možete i običnog) sa mljevenim češljem bijelog luka i jabučnim sirćetom, te začinite solju i mljevenim biberom.
Korak 4
Prebacite svo pripremljeno povrće u bilo koji prikladan spremnik (ostavite salatu i cilantro), začinite sosom i promiješajte.
Korak 5
Stavite listove zelene salate na pladanj ili tanjire za serviranje, na koje bacite salatu. Ukrasite sjeckanim začinskim biljem i poslužite.
