Salata od škampa i avokada ne uključuje jako veliki broj proizvoda. Zahvaljujući izvrsnoj kombinaciji sastojaka, njegov ukus je neobičan i neusporediv. Recept za ovu salatu ne ističe se među ostalim predjelima, ali poseban umak daje joj zanimljiv, pikantan okus. Naučit ćemo sve posebnosti i suptilnosti kuhanja ovog egzotičnog jela.
Neophodno je
- avokado - 1-2 kom;
- smrznute škampi - 200 g;
- paradajz - 1 kom;
- pinjoli - 50 g;
- peršin i kopar;
- majonez - 40 g;
- limunov sok;
- biber i sol.
Instrukcije
Korak 1
Zamrznute škampe umočite u kipuću vodu. Kad se pojave, kuhajte ih još 10 minuta. Ne pretjerujte, inače će meso biti oštro.
Korak 2
Ogulite paradajz i avokado i oštrim nožem narežite na kockice. U posudi kombinirajte komade avokada. Škampi i paradajz.
Korak 3
Sameljite orahe u blenderu, kombinirajte ih s limunovim sokom i majonezom. Umutite smjesu i dobro promiješajte.
Korak 4
Salatu od škampa začinite kuhanim umakom, biberom i solju. Dodajte sitno sjeckano zelje. Gotovoj salati možete dodati papriku, krastavce, krekere i poslužiti.