Bilo da ga pržite cijelog, stavite u juhu ili uz to pijete sok, cikla ima malo masnoća, puna je vitamina i minerala, bogata antioksidantima - titanom zdrave prehrane.
Nutritivna vrijednost repe
Slatko, čvrsto, sočno korjenasto povrće svijetle boje. Iako je repa dostupna tokom cijele godine, ona je najslađa i najnježnija u vrhuncu sezone od druge polovine septembra.
Nutritivna vrijednost repe na 100 grama korjenastog povrća
- 36 kcal / 154 kJ;
- 7 g proteina;
- 1 g masti;
- 6 g ugljenih hidrata;
- 5 g vlakana;
- 380 mg kalijuma;
- 150 mcg folne kiseline.
5 zdravstvenih prednosti repe
1.ima svojstva protiv raka
Biljni pigment koji repu daje intenzivnu ljubičastu nijansu je betacijanin. Moćno sredstvo za koje su naučnici utvrdili da pomaže u suzbijanju razvoja određenih vrsta ćelija karcinoma, uključujući rak mokraćnog mjehura.
2. Smanjuje krvni pritisak
Cikla je prirodno bogata jedinjenjima zvanim nitrati, što je čini dobrom za srce. Nitrati pomažu u poboljšanju protoka krvi opuštajući krvne žile, čineći arterijsko tkivo elastičnim, što smanjuje krvni pritisak.
Studije su pokazale da hrana bogata nitratima, u našem slučaju repa, također pomaže u procesu oporavka nakon srčanog udara.
3. Prirodno energično
Sok od repe postao je popularan nakon što je paraolimpijski zlatni medalja David Weir otkrio tajnu uspjeha - sok od repe.
Studije su pokazale da kada sportisti dodaju sok od repe svojoj prehrani, to povećava izdržljivost i poboljšava performanse. Pospješuje oporavak, jer kada mišići miruju, nitrati u repu dostavljaju više kisika u mišićne stanice, pomažući mišićima da se brže odskoče.
4. Poboljšava rad probavnog sistema
Repa je najbogatiji izvor glutamina, aminokiseline esencijalne za zdravlje i održavanje crijeva. I vlakna, koja ne samo da podržavaju funkciju crijeva, već pomažu u održavanju mikroflore crijeva i korisnih bakterija.
5. Djeluje protuupalno
Crvena repa je među top 10 moćnih antioksidativnih povrća. Studije svojstava repe pokazale su da jedinjenja betalaina odgovorna za crvenu boju korjenastog povrća imaju visoka antioksidativna i protuupalna svojstva.
To znači da pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja i mogu biti od pomoći u borbi protiv starosnih stanja poput bolesti srca i raka.
Je li repa sigurna za sve?
Crvena repa može obojiti urin ili izmet, ali je potpuno bezopasna! Cvekla i korjenasto povrće sadrže velike količine jedinjenja prirodnog porekla, nazvanog oksalat. Ljudi kojima je dijagnosticiran bubrežni kamen trebali bi izbjegavati prekomjernu konzumaciju hrane bogate oksalatom.
