Krvavo crveno piće, čije porijeklo ima direktnu vezu s ruskim emigrantima. Jedan od najboljih koktela u kategoriji pick-me-up, ili, jednostavnije, za mamurluk. Inače, izvorno se koktel zvao Kanta krvi, da, "kanta krvi".
Istorija miješanog pića započinje 1920. godine, kada su ruski emigranti koji su stigli u Pariz sa sobom ponijeli votku. U isto vrijeme, sok od paradajza iz konzerve počeo je dolaziti iz Amerike. U kombinaciji votke i soka od paradajza nije bilo ništa novo, ali začini i začini donijeli su nešto novo.
Istorija porijekla imena obavijena je tajnom, a o istinitosti ove ili one verzije može se samo nagađati. Možda je koktel dobio ime po "krvavoj" engleskoj kraljici Magu Tudor. Mržnja ljudi prema njoj bila je tolika da joj u domovini nije podignut nijedan spomenik. Njeno ime povezano je s masakrima, a dan njene smrti u zemlji se slavio kao državni praznik.
Međutim, postoji alternativna verzija. Miješano piće moglo bi dobiti ime po četvrtoj supruzi Ernesta Hemingwaya, Mary, kojoj se nije svidjelo kad se vratio kući pijan. Krvava Magu bolje od ostalih koktela skriva miris alkohola.
1934. godine (godinu dana nakon završetka zabrane u Sjedinjenim Državama) pariški barmen Petiot prihvatio je poziv Johna Astora iz St. Hotel Regis, koji se nalazi u NY, zauzeće mjesto glavnog barmena. Ime koktela moglo bi imati neugodne asocijacije na ljude, pa je piće lansirano pod nazivom Red Snapper. I bilo je još jedno ali. Votka u to vrijeme nije bila toliko raširena u Americi (u Francuskoj je bila u izobilju zahvaljujući emigrantima iz Rusije), pa je džin bio alkoholna osnova koktela Red Snapper, koji je u to vrijeme bio češći sastojak u barskoj industriji. Tijekom godina votka se našla na policama barmena na zapadu, a piće se vratilo izvornom receptu. Međutim, ime Red Snapper nije se uhvatilo, a piće je postalo popularno pod svojim izvornim nazivom - Bloody Magu.
Inače, pojava stabljike celera u piću datira još iz 1960. godine, a pripisuje se snalažljivosti i domišljatosti gosta u Pump sobi u hostelu Ambassador East. Gostu je poslužena "Krvava Marija" bez štapa za miješanje, a zatim je iz najbližeg priloga odabrao štapić celera i njime promiješao piće. Glavni konobar je to primijetio, a kasnije je palicom celera ukrasio piće.
Treba li ga jesti? Da, ako ste gladni. Inače promiješajte i ostavite sa strane. Većina barmena odluči da ga ne koristi.
Neki koriste nekonvencionalne sastojke poput hrena ili senfa, ali ne zaboravite zadržati osnovne karakteristike originalnog recepta.
