Pileći francuski jelo je francuske kuhinje. Zahvaljujući konjaku i vinu, piletina je nevjerovatna, nježna i vrlo sočna.
Neophodno je
- - 1 kg piletine
- - 1 tbsp. l. biljno ulje
- - 2 luka
- - 5 kašika l. konjak
- - 100 ml suvog crnog vina
- - 100 ml čorbe ili vode
- - 4 čena belog luka
- - 1 lovorov list
- - 1 komad karanfila
Instrukcije
Korak 1
Prvo uzmite piletinu i temeljito je isperite pod hladnom vodom. Zatim ga stavite na kuhinjsku krpu i pustite da se osuši. Isecite na sitne komade, posolite i pobiberite po ukusu.
Korak 2
U tavu ulijte biljno ulje, dodajte piletinu i pržite dok ne porumeni, oko 2-5 minuta.
Korak 3
Nasjeckajte luk na sitno i dodajte ga piletini. Zatim dodajte konjak. Konjak se mora zapaliti. Zagrijte u kutlači, zapalite i prelijte preko piletine.
Korak 4
Dodajte vino, beli luk, čorbu, karanfilić, lovorov list i dobro izmešajte.
Korak 5
Stavite piletinu u rukav, probušite na nekoliko mjesta i prebacite u posudu za pečenje
Korak 6
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 1-1,20 sati.
