Vrlo jednostavno i ukusno drugo jelo. Za pripremu mljevenog mesa možete koristiti bilo koje svježe meso ili jednostavno uzeti mljeveno meso iz prodavnice.
Neophodno je
- - 200 ml mlijeka;
- - 50 g putera;
- - 50 g nemasne pavlake;
- - 400 g mlevenog mesa;
- - 4 stvari. kokošja jaja;
- - 2 kom. sijalice;
- - 20 g bijelog brašna najvišeg stupnja;
- - 5 g crnog bibera;
- - 100 g svježeg bilja;
- - paradajz pasta od 20 ml;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite malu šalicu, stavite u nju mljeveno meso, posolite i popaprite. Isperite luk u hladnoj vodi, osušite i ogulite. Sitno nasjeckajte jedan luk i dodajte mljevenom mesu, promiješajte i pustite da se malo skuha.
Korak 2
Tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Oljuštena jaja sitno nasjeckajte. Isperite zelje i ostavite da se osuši, sitno nasjeckajte i pomiješajte s jajima. Smjesi dodajte kiselo vrhnje, sve promiješajte i posolite.
Korak 3
U dobro zagrijanoj tavi otopite maslac i u oval obložite trećinu mljevenog mesa. Na to položite mješavinu jaja i začinskog bilja sa pavlakom. Pržite malo. Pokrijte vrh preostalim mljevenim mesom i polako okrećući pržite. Malo ohladite i stavite na lim za pečenje. Pecite u pećnici 40 minuta.
Korak 4
Gotov rolat stavite na dugačku posudu, premažite mešavinom paste od paradajza i maslaca. Možete ukrašavati biljem po želji.
