Kuhanje Variva Od Povrća U Umaku Od Sira

Kuhanje Variva Od Povrća U Umaku Od Sira
Kuhanje Variva Od Povrća U Umaku Od Sira
Anonim

Jelo je vrlo slično vrućoj salati od povrća. Njegov se sastav može mijenjati po želji, što više povrća, paprikaš će biti ukusniji.

Kuhanje variva od povrća u umaku od sira
Kuhanje variva od povrća u umaku od sira

Neophodno je

  • - tikvice - 2 kom.;
  • - karfiol - 0,5 kg;
  • - šargarepa - 1 kom.;
  • - luk - 1 kom;
  • - beli luk - 1-2 karanfilića;
  • - paradajz - 4-5;
  • - slatka paprika - 5 kom.;
  • - feta sir - 150 g;
  • - balzamični ocat - 2 kašike;
  • - maslinovo ulje - 1-2 kašike;
  • - tečni med - 1 kašičica;
  • - senf - 0,5 kašičice;
  • - sol - po ukusu;
  • - svježe bilje - gomila.

Instrukcije

Korak 1

Operite papriku, stavite na lim za pečenje. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Postavite lim za pečenje sa paprikom na 30 minuta. Neka se povrće peče odvojeno od svih proizvoda, a zatim ga treba oljuštiti.

Korak 2

Tikvice operite i narežite na tanke kolutiće. Isperite i ogulite mrkvu, pripremite je u obliku tankih ploča. Bolje je koristiti malu mrkvu, takvi krugovi izgledaju isplativije u jelu.

Korak 3

Prethodno opranu karfiolu podijelite u cvasti. Velike prepolovite. Podignite malu glavicu luka. Oslobodite ga ljuske, isečene na tanke kockice. Ogulite češnje belog luka, zdrobite, a zatim sitno nasjeckajte.

Korak 4

Paradajz temeljito isperite u tekućoj vodi. Osušiti i iseći na klinove. Ako želite puno umaka od sira, u receptu upotrijebite više paradajza. Iz ovog povrća se tokom procesa kuhanja oslobađa više tečnosti.

Korak 5

Pripremite lim za pečenje ili veliku posudu za pečenje. Stavite povrće u bilo kojem redoslijedu, posolite, prelijte maslinovim uljem. Sve lagano promiješajte i stavite u pećnicu. Kuhajte praktičnu hranu 45 minuta. Nakon 30 minuta nakon kuhanja ocijedite sok koji se odvojio. I jelo sa povrćem ponovo stavite u rernu.

Korak 6

Nakon vađenja paprike ohladite ih. Skinite opečenu kožu. Meso paprike narežite na komade. Dodajte paprike u ukupnu masu povrća, promiješajte.

Korak 7

Napravite sos od sira. Izmrvite feta sir. Stavite u sok od povrća koji je prethodno ocijeđen. Dodajte balzamični ocat i kašiku meda, promiješajte. U vruće varivo od povrća dodajte sitno nasjeckano bilje i umak od sira. Poslužite vruće.

Preporučuje se: