Prvi grumenci su izumljeni prije oko 60 godina. Tradicionalno se ovo jelo pravi od pilećeg filea. Međutim, mnoge zemlje imaju vlastite recepte za grumenke od graha, kupusa, šunke i sira. Grude od sira originalno su jelo koje ima pikantan ukus zahvaljujući dodatku mnogih začina. Ukrasit će ne samo svečani stol, već će i oduševiti članove vaše porodice u dnevnom meniju.
Neophodno je
- - 400 g sira (suluguni ili mocarela)
- - 150 g mrvica hljeba
- - sol
- - biljno ili maslinovo ulje
- - mleveni origano
- - suvo mleveni beli luk
- - 2 jaja
- - muškatni oraščić
- - curry
Instrukcije
Korak 1
U posebnoj posudi pomiješajte mljeveni suvi bijeli luk, kari, muškatni oraščić i origano. Pomiješajte sve sastojke u homogenu mrvičastu masu.
Korak 2
Sir narežite na sitne komade. Pripremite smešu od jaja. Da biste to učinili, umutite pjenjačom ili mikserom 2-3 jaja. Pospite mrvice na ravni tanjir.
Korak 3
Svaki komad sira temeljito umočite u smjesu začina, a zatim lagano ponovite postupak s jajetom i završite postupak prezlom.
Korak 4
Stavite slijepe obloge u vruću tavu, prethodno nauljenu biljnim ili maslinovim uljem. Pržite grumente s obje strane nekoliko minuta.
Korak 5
Nakon prženja, grumenje je bolje staviti na papirnati ubrus i pričekati dok se višak ulja u njega ne upije. Jelo se može poslužiti na stolu toplo ili čak hladno.
